仏語で「ガトー」とは「菓子」。菓子の総称。
立体的な味の構成を考え、香り・食感を大切にしたこだわりの洋菓子を作っております。
※季節により、使用するフルーツ、デザインが多少変更となる場合がございます。
定番商品
ショートケーキ
フワフワスポンジにたっぷり苺をサンドしました。スポンジに苺のジュレがしみこみ美味しさUPしました!!

ミルクレープ・ド・キャラメル
何層にも重ねたクレープの上をキャラメルゼしました。

フランドール
チョコチップ入りのタルトをベースにほんのり白ワインがきいたさっぱりチーズケーキです。

和栗のモンブラン
中にはまるごと1個の渋皮付きの栗が入っていて、上には和栗の甘さをそのまま活かしたペーストを絞りました。

マーブル
バタークリームをサンドした、どこか懐かしいケーキです。

ガトーショコラ
しっとりとしたほろ苦いチョコレートケーキ。

フランボワーズのオペラ
甘酸っぱい大人のチョコレートケーキです。

ジョビン
カリカリアーモンドとコーヒーのムース。

フランショコラ
しっとりやわらかいチョコレートケーキ。

生チーズ
しっとりとしたスフレタイプのチーズケーキです。間には生クリームをサンドしてあります。

ジャンバルジャン
たくさんのナッツと渋皮栗が入ったチョコケーキです。

モンショコ
チョコロールの上にガナッシュを絞った濃厚なケーキ。

なめらかプリン
なめらかなプリンとカラメル、生クリームの組み合わせ。
木いちごのティラミス

ラズベリーとマスカルポーネのムースにラズベリーソースたっぷりの生地が中に入っています。暑い日に食べやすい甘さのケーキです。

くるみのクレームブリュレ
くるみのお酒を使ったブリュレで、ご注文を頂いてから表面を焼きますのでパリパリの食感をお楽しみください。
ママロール

しっとりしたふわふわの生地にホワイトチョコのクリームを巻き込みました。おどろくほどのやわらかさをご堪能ください。

チョコバナナロール
チョコとコーヒー生地にバナナ、キウイ、オレンジ入りロールケーキ。

みやおさんの卵ロール
〈自然卵〉
豊栄のみやお農園さんの自然卵を使用したフワフワスポンジに季節のフルーツを入れて巻きました。

モカロール〈カット〉
おいしいフランスのゲラルドの塩がアクセントとなり、ちょっとクセになるロールケーキです。

くるみとバナナのケーキ
バナナの果肉たっぷりのケーキ。栄養満点!

オペラノワゼット

ヘーゼルナッツのバタークリームとチョコレートのシナモンのケーキ。

ミルフィーユ

サクサクパイの間にはカスタードにバタークリームを加え、コクを出しました。
クッキーシュー
シュー生地の上にクッキーをのせ、焼き上げました。ナッツの香ばしさもたまりません!!

チーズカスタード
〈要冷蔵 3日間〉
クリームチーズとカスタードがたっぷり!!ふわっとしていて、かるい口当たりにしています。

サバラン
ラム酒とオレンジのシロップに漬かったケーキ。
中はカスタードクリーム。

プリンアラモード
なめらかプリンの上にフルーツがたっぷり。

ティラミス

北海道産マスカルポーネを使用したクリーム。
大人向けです。
カフェ・カネル

コーヒー香るチョコレートムースにシナモンとキャラメルのムース。アーモンドのカリカリで食感を。

求肥とお抹茶のロールケーキ
抹茶、求肥、大納言、つぶあん、生クリームがたっぷり、ロールケーキです!
エッグタルト
タルトの上にはプリンのような濃厚クリーム。

生チョコ
●オレンジの香り
 (コアントロー)
●ヘーゼルナッツ
 (ブランデー)
口の中に香りが広がります
(季節限定)

春・夏商品
マンゴープリン
とろーりなめらかマンゴープリンにココナッツジュレ。
完熟マンゴーのショートケーキ
太陽の恵みいっぱいのマンゴーを使用した期間限定ショートケーキ。

パンプルムース
グレープフルーツのムースとゼリー。

Cafe37
ほろ苦いコーヒーゼリーとコーヒームースに生クリームをのせて。

桃のタルト
サクサクの香ばしいタルトに白桃をふんだんにのせました。

八海山 日本酒ゼリー
夏季限定の八海山純米原酒を使用。スッキリとしたフルーティーな香りが広がります。
黒ごまプリン
とろりなめらか黒ごま香るプリン。
白ゴマのブランマンジェ
白ゴマの風味がぎっしり詰まった香り高いブランマンジェ。
ココ・マンゴー
アルフォンソマンゴープリンにココナッツのジュレ。
カフェ ド パルファン
雪室コーヒーを使用したコーヒーゼリーと、とろーりミルクプリン。
秋・冬商品
さつまいもとリンゴの
タルト

さつまいもとリンゴをふんだんに使用し、素材のおいしさをそのまま出せた一品です。(秋冬限定)

クリスティ
ココアスポンジにカスタード&生クリーム、栗がたっぷり。仕上げにモンブランクリームを絞りました。

新栗のモンブラン
新栗の甘さをそのまま活かしたペーストを絞りました。(秋限定)

洋梨のタルト
サクサクの香ばしいタルトに洋梨をふんだんにのせました。
カマンベールチーズ
ケーキ

カマンベールをふんだんに使って仕上げた濃厚なチーズムースです。



抹茶のティラミス
上は抹茶ムース、下はマスカルポーネムースで、抹茶好きにはたまりません!

かぼちゃプリン
濃厚なかぼちゃプリンの上に、おいしいかぼちゃをのせました。

タルトタタン
酸味のきいた紅玉を使用。キャラメリゼしたほろ苦いリンゴをサクサクパイとカスタードクリームと一緒にして。


秋・冬商品



タルトフレーズ
タルト生地の上にはカスタード、いちごがたっぷりです。
プリンセス
いちごのレアチーズに生クリーム、いちごのジュレ




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