仏語で「ガトー」とは「菓子」。菓子の総称。
立体的な味の構成を考え、香り・食感を大切にしたこだわりの洋菓子を作っております。
※季節により、使用するフルーツ、デザインが多少変更となる場合がございます。
ショートケーキ
しっとりスポンジに季節のフルーツ、九州産生クリームを使用。
やさしいミルク感とあっさりとした風味です。

 フランドール
チョコチップ入りのタルトをベースにほんのり白ワインがきいたさっぱりチーズケーキです。

 和栗のモンブラン
中にはまるごと1個の渋皮付きの栗が入っていて、上には和栗の甘さをそのまま活かしたペーストを絞りました。

 新栗のモンブラン
新栗の甘さをそのまま活かしたペーストを絞りました。（秋限定）

 サバラン
ラム酒とオレンジのシロップに漬かったケーキ。
中はカスタードクリーム。
ガトーショコラ
しっとりとしたほろ苦いチョコレートケーキ。

 ジャンバルジャン
たくさんのナッツと渋皮栗が入ったチョコケーキです。

 モンショコ
チョコロールの上にガナッシュを絞った濃厚なケーキ。		 チョコバナナロール
チョコとコーヒー生地にバナナ、キウイ、オレンジ入りロールケーキ。
（土日限定販売）		 カフェ ド パルファン
雪室コーヒーを使用したコーヒーゼリーと、とろーりミルクプリン。
（夏限定）
くるみのクレームブリュレ
くるみのお酒を使ったブリュレで、ご注文を頂いてから表面を焼きますのでパリパリの食感をお楽しみください。

 しあわせのやすらぎプリン
カラメルが入った昔懐かしい固めなプリン。		 プリンアラモード
固めプリンに、旬のフルーツをのせました。
※カップは季節ごとに変わります。

 ケーキ屋さんのオムレツ
フルーツをハジまでたっぷりと入れ、カスタードクリームと生クリームを巻いたケーキ屋さんのオムレツケーキ。

 チョコバナナロール
チョコとコーヒー生地にバナナ、キウイ、オレンジ入りロールケーキ。
（土日限定販売）
抹茶のティラミス
上は抹茶ムース、下はマスカルポーネムースで、抹茶好きにはたまりません！
（夏お休み）		 タルトタタン
酸味のきいた紅玉を使用。キャラメリゼしたほろ苦いリンゴをサクサクパイとカスタードクリームと一緒にして。（秋限定）		 クッキーシュー
シュー生地の上にクッキーをのせ、焼き上げました。

 純生ふろまーじゅ　極
上質なチーズ2種類と、純生クリームのクレームダンジュ。

 チーズタルト
ベイクドチーズのタルト。

エッグタルト
タルトの上にはプリンのような濃厚クリーム。

 モカロール
ゲラルドの岩塩がアクセントとなり、ちょっとクセになるロールケーキです。
1つ1つ包装してあるのでお土産に最適です。

 モカロール
おいしいフランスのゲラルドの塩がアクセントとなり、ちょっとクセになるロールケーキです。

 マカロン
フレーズ（苺）・ショコラ・キャラメル・ピスタチオ・ローズ（バラ）